广东省客联客厨委筹备成立

梅州网  梅州网  2018-01-16 11:33   来源: 梅州日报
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  本报讯 日前,广东省客联客家厨师专业委员会在广东省客属海外联谊会与(香港)中国客家厨师协会经过多次积极沟通、交流后筹备成立。

  据了解,应广东省客联邀请,国际烹饪大师、亚厨皇会荣誉主席、(香港)中国客家厨师协会会长张建汀,广州市荣誉市民、亚厨皇会主席袁伟明,广州烹饪协会常务副会长兼秘书长邓广荣,“粤港澳厨皇教父”卢锦泉,中客厨副会长、梅州办事处顾问张建祥,中客厨广州办主任黄卫东等客家菜烹饪大师一行于1月9日到访广州。广东省客联执行会长钟闻东,常务副会长巫金星、钟小平,副会长巫得忠等与嘉宾进行了深度交流,就筹备成立广东省客联客厨委及举办首届广东省客厨大赛(暂定名)等事宜,达成了初步意向。经商议决定,广东省客联客厨委定于2月3日在六届三次理事会上举行揭牌仪式,而首届广东省客厨大赛则初定于今年下半年举行。

  在筹备交流座谈会中,与会人士均发表了独到的见解,提出了很多中肯的建议。广东省客联客厨委的成立,旨在培养客家菜系烹饪人才,传承创新客家饮食文化,让客家菜肴焕发生机与活力,在经营发展中增强扩张力和市场竞争力,提升影响力与知名度。(廖智)

责任编辑: 罗伟新

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